Barolo DOCG Rocche di Castiglione Bio Vietti

Vietti Barolo Rocche di Castiglione Barolo DOCG Rocche di Castiglione Vietti Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è 100% Nebbiolo, clone Michet 75%, Lampia 20%, Rosé 5%. Il vino matura in botti di rovere per 31 mesi. Imbottigliato senza filtrazione a luglio 2013. Si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino tendente al granata. Al naso profuma di viola e rosa, di radice di liquirizia, di funghi e di sottobosco. Presenta anche un tocco vanigliato. Al palato si evidenzia una perfetta armonia fra struttura e acidità, il tannino é maturo. Vino di alto rango con retrogusto interminabile. Questo Barolo di Vietti è un partner ideale per paste ripiene, brasati, selvaggina, parmigiano reggiano. Anche vino da meditazione