Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore

Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore Il Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz è prodotto al 100 % con uve Schiava (Vernatsch), coltivate sulle colline soleggiate intorno al Lago di Caldaro. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una fermentazione spontanea in vasche d"acciaio, il vino affina per cinque mesi in grandi botti di legno. Questo processo mantiene la freschezza e dona maggiore struttura. Colore e profumo Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso spiccano ciliegie succose, frutti di bosco e violette, arricchiti da delicate note di mandorla e spezie. Sapore Morbido ed elegante, con acidità equilibrata e tannini delicati. I sentori fruttati di ciliegia e frutti rossi dominano, mentre il finale è fresco e persistente. Abbinamenti gastronomici Perfetto con specialità altoatesine, risotto ai funghi o verdure grigliate. Un vino versatile e raffinato, ideale per ogni occasione.