Domenico Clerico Barolo Pajana
Il vino Barolo DOCG Pajana Clerico è un vino rosso italiano dal produttore Domenico Clerico. È della regione Piemonte ed è ottenuto da Nebbiolo.
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Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 14,5% Vol.
- Format
- 0,75 litri
- Annata
- 2013, 2016, 2017, 2018, 2019
- Paese
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Vitigni
- Nebbiolo
- Hinweis Fuer Allergiker
- contiene solfiti
- Geschmacksgrad
- secco
- Stilprofil Des Weins
- abboccato e complesso
- Speisebegleitung
- carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne, formaggi stagionati e saporiti
- Ausbau
- barrique
- Zone
- Barolo
- Inverkehrbringerangabe
- Azienda Agricola Clerico Domenico- Borgata Manzoni- 67- 12065 Monforte d'Alba CN Italia
Domenico Clerico Barolo Pajana
Domenico Clerico Barolo Pajana Il Barolo Pajana di Domenico Clerico è un nebbiolo in purezza che matura 24-30 mesi in barrique di rovere francese, 80% nuove, il restante di secondo passaggio. Si presenta alla vista di un color rubino intenso. L´olfatto è ricco di note tostate e speziate, di cacao e fumé, ciliegia sotto spirito e fiori appassiti. Al palato è particolarmente strutturato ma raffinato, persistente, con tannini decisi e giusta acidità. Retrogusto suadente. Il Pajana è compagno ideale di carni rosse e selvaggina nonché formaggi stagionati piemontesi. Vino con grande potenziale d´invecchiamento.