Sammarco Rosso Toscano IGT Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano Il vino Sammarco Rosso Toscano IGT Castello dei Rampolla è un monumento di un vino supertoscano! L'uvaggio del Sammarco, il vino cru dell'azienda Castello dei Rampolla, è formato da cabernet 90%, sangiovese 5% e merlot 5%. Il cabernet matura in barrique di rovere francese mentre i restanti vini in botti grandi. Il Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano in degustazione: Nel calice il Castello dei Rampolla Sammarco ci appare rosso rubino acceso con sfumature granata. L'olfatto è pieno e complesso, si apre con frutti come ribes nero e mora, poi si avvertono liquirizia e pepe verde, menta e rabarbaro. In bocca alta acidità a contrastare un tannino spesso, il tutto a creare un giusto equilibrio. Minerale e aromatico il retrogusto. Un vino di grande carattere e di personalità importante! Piatti importanti accompagneranno il vino Castello dei Rampolla Sammarco, quali cacciagione e brasati.