Carnaroli Reis Klassisch - Riseria Ferron

Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten

Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren.

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren.

Was ihn in der Küche auszeichnet

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren. Was ihn in der Küche auszeichnet

Seine Stärke liegt in der Verbindung aus hoher Kochstabilität und guter Aufnahme von Aromen und Würze. Carnaroli nimmt Fond und Gewürze sehr gut auf, behält dabei aber lange seine Form. Durch den höheren Stärkegehalt eignet er sich besonders für Risotti, die cremig werden sollen, ohne dass das Korn weich oder breiig wirkt. Genau diese Balance macht ihn zu einer der klassischen Sorten der italienischen Reisküche.

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren. Was ihn in der Küche auszeichnet Seine Stärke liegt in der Verbindung aus hoher Kochstabilität und guter Aufnahme von Aromen und Würze. Carnaroli nimmt Fond und Gewürze sehr gut auf, behält dabei aber lange seine Form. Durch den höheren Stärkegehalt eignet er sich besonders für Risotti, die cremig werden sollen, ohne dass das Korn weich oder breiig wirkt. Genau diese Balance macht ihn zu einer der klassischen Sorten der italienischen Reisküche.

Wozu er gut passt

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren. Was ihn in der Küche auszeichnet Seine Stärke liegt in der Verbindung aus hoher Kochstabilität und guter Aufnahme von Aromen und Würze. Carnaroli nimmt Fond und Gewürze sehr gut auf, behält dabei aber lange seine Form. Durch den höheren Stärkegehalt eignet er sich besonders für Risotti, die cremig werden sollen, ohne dass das Korn weich oder breiig wirkt. Genau diese Balance macht ihn zu einer der klassischen Sorten der italienischen Reisküche. Wozu er gut passt

Sehr stimmig ist er für Risotti mit Pilzen, Gemüse, Fisch oder hellem Fleisch. Er passt überall dort, wo ein Reis gefragt ist, der Geschmack gut trägt und dem Gericht zugleich eine dichte, geschmeidige Textur gibt. So zielt er weniger auf Lockerheit als auf eine ruhige, klassische Cremigkeit, wie man sie von einem traditionellen Risotto erwartet.

Carnaroli Reis Klassisch 1kg - Riseria Ferron Carnaroli Reis Klassisch von Riseria Ferron mit großem Korn, cremiger Bindung und ruhigem Kochverhalten Carnaroli ist ein klassischer superfiner Reis mit großem, länglichem Korn und sehr heller Farbe. Bei Riseria Ferron passt diese Sorte gut zur langen Tradition des Hauses, das seit 1650 in Isola della Scala mit Reis arbeitet. Gerade Carnaroli steht für eine Küche, in der Kornstruktur und Kochverhalten im Mittelpunkt stehen und in der ein Risotto Cremigkeit entwickeln soll, ohne an Form zu verlieren. Was ihn in der Küche auszeichnet Seine Stärke liegt in der Verbindung aus hoher Kochstabilität und guter Aufnahme von Aromen und Würze. Carnaroli nimmt Fond und Gewürze sehr gut auf, behält dabei aber lange seine Form. Durch den höheren Stärkegehalt eignet er sich besonders für Risotti, die cremig werden sollen, ohne dass das Korn weich oder breiig wirkt. Genau diese Balance macht ihn zu einer der klassischen Sorten der italienischen Reisküche. Wozu er gut passt Sehr stimmig ist er für Risotti mit Pilzen, Gemüse, Fisch oder hellem Fleisch. Er passt überall dort, wo ein Reis gefragt ist, der Geschmack gut trägt und dem Gericht zugleich eine dichte, geschmeidige Textur gibt. So zielt er weniger auf Lockerheit als auf eine ruhige, klassische Cremigkeit, wie man sie von einem traditionellen Risotto erwartet. Zutaten: Carnaroli-Reis. Allergene: keine. Herkunft: Italien. Verwendung: 15-17 Minuten kochen. Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen und das Produkt kühl und trocken aufbewahren. Nettofüllmenge: 1 kg. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1503 kJ / 354 kcal, Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 80,4 g, davon Zucker 0,2 g, Ballaststoffe 1,0 g, Eiweiß 6,7 g, Salz 0,02 g. Irrtümer vorbehalten. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.