Amaretti Morbidi Classici 120g - Le Dolcezze di Nanni

Amaretti Morbidi Classici von Le Dolcezze di Nanni - weiche Mandelbissen mit toskanischem Herz

Hier steht nicht eine zusätzliche Aromatisierung im Vordergrund, sondern die Mandel selbst. Die klassischen Amaretti Morbidi von Le Dolcezze di Nanni sind weiche, kleine Bissen aus Mandelmasse, von Hand portioniert und leicht mit Puderzucker bestäubt. Dadurch wirken sie nicht trocken oder spröde, sondern zart, sanft und fast ein wenig anschmiegsam. Die Süße ist präsent, bleibt aber im Dienst des Mandelaromas, das warm, rund und sehr italienisch ausfällt.

Was sie so angenehm macht

Hergestellt werden sie in Ponte d"Arbia im Sieneser Gebiet, wo Le Dolcezze di Nanni seit 1959 süße Spezialitäten der toskanischen Tradition pflegt. Bei diesen klassischen Amaretti zeigt sich das besonders schön: keine unnötige Inszenierung, sondern eine klare, ruhige Rezeptidee, die auf Mandelmasse mit hohem Mandelanteil setzt. Das Handwerkliche bleibt spürbar, weil die kleinen Stücke nicht geschniegelt wirken, sondern wie feines Gebäck, das Nähe zur Pasticceria und zur häuslichen Tradition bewahrt.

Wann sie am besten passen

Am schönsten sind sie zu einem Espresso oder Cappuccino, weil die leichte Bitterkeit des Kaffees ihre weiche Süße auffängt. Auch zu schwarzem Tee funktionieren sie sehr gut. Auf dem Dessertteller passen sie neben eine schlichte Mascarponecreme, zu Vanilleeis oder zu pochierten Birnen. Vor allem aber sind sie ein Gebäck für die leisen Genussmomente: nach dem Essen, am Nachmittag oder immer dann, wenn etwas Süßes gefragt ist, das weich, mandelig und unaufgeregt gut gemacht ist.

Zutaten: Mandeln 42%, Zucker, Invertzuckersirup, Puderzucker aus Zucker und Maisstärke, Eiklarpulver sowie das Backtriebmittel E503. Das Produkt enthält die Allergene Mandeln und Ei. Können Spuren von weiteren Schalenfrüchten wie Walnüssen, Pistazien, Pekannüssen und Macadamianüssen sowie von Soja und Milch enthalten. Glutenfrei. Die Nährwerte pro 100 g: Energie 1919 kJ / 459 kcal, Fett 23 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g, Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 48 g, Ballaststoffe 4,3 g, Eiweiß 12 g und Salz 0,04 g.