Azienda Agricola Breda

Azienda Agricola Breda

Die kleine Azienda Agricola Breda ist ein einzigartiger Bauernhof. Einen Katzensprung von dem Gardasee-Städtchen Salò entfernt liegt die Hofstelle eingebettet in sanften Hügeln. Ein bisschen Weinreben, ein paar wertvolle Olivenbäume und Vieh hat sich Jungbauer Giulio Grumi angeschafft. Aber nicht nur am Gardasee hat die Azienda Agricola Breda Land. Auch in der südlichen Toskana sind etwa 2 Hektar Olivenbäume zu finden. Hier ist es auch wo das Olivenöl Toscana DOP herkommt. 2018, als Opa Salvatore starb, hat den Hof entgegen den Willen seiner Eltern der junge Giulio Grumi übernommen. Mittlerweile führt der Jungbauer den Hof mit Leib und Seele - und sein Vater hilft wo er nur kann. Die Olivenbäume am Hof sind typisch für den Gardasee. in einer Zweierreihe stehen sie in gut durchlüfteter Lage, sodass keine Behandlung der Bäume notwendig ist. Giulio betreibt rigoros schonende und natürliche Landwirtschaft. Neben Bäumen der Olivensorte Leccino stehen Moraiolo, Pendolino, Frantoio und andere. Die Ernte der Oliven erfolgt natürlich komplett von Hand. Das Öl daraus ist ein sehr säurearmes und dadurch eins der hochwertigsten der Gegend. Nur etwa 300 Flaschen vom begehrten Garda DOP Olivenöl entstehen aus dem kleinen Olivenhain. Das Öl jedoch ist top. Der Zusatz "Bresciano" lässt schon die sehr harmonische Balance zwischen Frucht und Milde erahnen. Ein weiches Öl, das angenehme Noten im Bukett zeigt und im Mund ausgeglichen mit mittlerer Frucht überzeugt. Ein exklusives Gardasee Olivenöl von einem Bauern mit Passion und Leidenschaft für sein Land und die Natur!