Rocca di Castagnoli

Rocca di Castagnioli - Il tradizionale Chianti Classico, tra ricerca e modernità

Rocca di Castignoli è un antico feudo del Medio Evo locato presso Gaiole in Chianti con 850 ettari di terreno, 100 dei quali adibiti a vigneto. Qui vengono coltivate per lo più uve Sangiovese che crescono ad una altitudine dagli 860 m di colle di Monte Luco ai 380 m. Nominata per la prima volta nel 940 d.C., Tenuta Rocca di Castagnioli è una cantina antichissima. Nel 1924 Rocca di Castignioli, assieme ad altre tenute del Chianti Classico, fonda il Consorzio del Vino Chianti Classico. Attrezzato dei più moderni strumenti per la vinificazione, il team di Rocca di Castagnioli vinifica il Chianti Classico ottenuto dai propri cloni di Sangiovese. Nel 1981 la tenuta venne rilevata da Calogero Cali, il quale rinnovò i vitigni e ristrutturò la villa al fine di produrre ottimi vini dal gusto contemporaneo. La cantina della fortezza medievale venne adattata per il deposito dei vini in barili mentre in una cantina nuova si vinifica.