Rocca di Montegrossi

Vini biologici del podere Rocca di Montegrossi

Rocca di Montegrossi produce un vino tanto nobile quanto lo è la famiglia da cui proviene - Marco Ricasoli-Fridolfi, l´attuale proprietario, è un discendente della famiglia nobile Ricasoli che agli inizi del medioevo ha messo le sue radici nella nota zona del Chianti. Oggi il direttore commerciale Marco Ricasoli-Fridolfi continua a praticare le tradizioni toscane da tempo collaudate e nelle cantine impiega tecniche moderne e sostenibili. Così punta esclusivamente sulle energie rinnovabili, su tanto faticoso lavoro manuale e su veicoli elettrici. La stagionatura del vino avviene in botti barrique sotto l´attento controllo del consulente enologo Attilio Pagli. E´ lui ad essere responsabile del Chianti Classico Vigneto San Marcellino, ma anche del Bordeaux Cuveé Geremia.

Ricasoli-Fridolfi - nel rispetto della tradizione e attuando un´agricoltura biologica

Nell´azienda vinicola Rocca di Montegrossi vengono prodotti tra l´altro due raffinati Chianti Classico oltre ad olio extravergine proveniente da un notevole numero di olivi. Secondo Marco Ricasoli-Fridolfi il vino e l´olio d´oliva vanno di pari passo - proprio come vuole la tradizione toscana. Solo18 dei suoi circa 100 ettari di proprietà sono adibiti alla coltivazione biologica dei vigneti. Da varietà di uva Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Pugnitello, Merlot, Cabernet Sauvignon e Malvasia, Rocca di Montegrossi produce circa 80.000 bottiglie all´anno. Le viti traggono vantaggio dai dolci declivi delle colline del Chianti su terreni calcarei di media compattezza. Rivolte verso sud-sudest tra i 340 e i 510 metri di altitudine, le uve per un Chianti come il Vigna San Marcellino della Linea Cru Gran Selezione non potrebbero trovarsi in una posizione migliore. Sorprende l´eccellente rapporto qualità-prezzo, se si pensa che in particolar modo il marchio di fabbrica della Rocca di Montegrossi, il Chianti Classico con qualità biocertificata, è acquistabile a prezzi davvero convenienti. Tuttavia questo autentico classico non convince solo grazie al suo prezzo contenuto, ma seduce anche con il suo colore rosso rubino, con un aroma fruttato che ricorda l´amarena e i frutti di bosco e con una sensazione di morbidezza in bocca che si dispiega in tutta la sua eleganza e nitidezza. Il Gambero Rosso lo descrive così: "I marchi di fabbrica di Marco sono vini consistenti e ricchi che tuttavia non perdono mai di vista raffinatezza ed equilibrio." Chapau, signor Ricasoli-Fridolfi e alla sua salute!