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Vigne Surrau
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dal produttore
Sardegna - sole e vento rinfrescante. Condizioni ideali per i viticoltori dell´azienda vinicola Vigne Surrau. I fratelli Salvatore e Tino Demuro hanno fondato solo nel 2004 l´azienda vinicola Vigne Surrau in un piccolo paese nel nord della Sardegna per destare scalpore già presto con vini monovarietali come il Vermentino di Gallura DOCG. Ormai Vigne Surrau viene annoverato tra le aziende vinicole più importanti della Sardegna. Il sistema di cantine di recente costruzione, una struttura altamente moderna in legno, vetro e pietra, si trova tra i vigneti della famosa regione della Gallura. Qui la terra è baciata dalle molte ore di sole all´anno, piove a malapena e offre un terreno estremamente fertile. Ai fratelli Demuro appartengono circa 40-50 ettari di vigneti situati ai piedi dei monti che offrono condizioni ottimali per vini autoctoni.
Sotto gli aridi terreni pietrosi si trovano spessi strati di creta e argilla con un´alta concentrazione di minerali. Le viti traggono profitto da queste condizioni e arricchiscono così l´aroma dell´uva. I Demuro sono eccellenti nel trasformare le uve di Vermentino o di Cannonau in magnifici vini dalla personalità unica. Tuttavia oltre alle uve autoctone, qui in Sardegna crescono anche tipologie di viti nobili rinomate a livello internazionale, come il Cabernet Sauvignon e il Carignan. Nei primi anni di vendemmia i fratelli Demuro vendevano ancora il loro raccolto a cantine sociali. Nel 2008 la situazione è cambiata proprio quando l´azienda vinicola ha raggiunto il livello di qualità desiderato. La vendemmia ha luogo esclusivamente durante le notti fresche, momento in cui le uve portano con se tutto il loro corposo aroma. Vini rossi scelti vengono fatti stagionare in barrique e qui maturano lentamente trasformandosi in nettare ricco e concentrato. L´azienda Vigne Surrau focalizza la sua attenzione soprattutto sui vitigni tipicamente sardi da cui vengono prodotti vini dal carattere forte e unici - totalmente sotto il segno della regionalità e della tradizione. Il Cannonau di Sardegna Sincaru o il Vermentino di Gallura Superiore Sciala non vengono bevuti volentieri solo nei locali della Sardegna, ma sono arrivati anche sulla terraferma italiana dove gli appassionati del vino hanno ormai imparato ad apprezzare i vini delle Vigne Surrau.