Cantina Petra Potenti Cabernet Sauvignon

Der Potenti Petra ist ein eleganter Cabernet Sauvignon der Spitzenklasse aus der Maremma

Der Petra Potenti Toscana Rosso IGT ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon der Tenuta Petra, einer renommierten toskanischen Kellerei, die in Val di Cornia in der toskanischen Maremma liegt. Ihre Existenz verdankt die Kellerei einer Initiative der Familie Moretti, die bekannt ist für ihren Franciacorta und sich mit diesem Projekt auf Neuland begeben hat. Direkt am Meer bei San Lorenzo Alto, auf ca. 50 m Seehöhe liegt der Weingarten für den Potenti, dessen lehmhaltige, sandige und leicht kalkhaltige Böden mit Cabernet Sauvignon bestellt sind, hier, wo die das Land stetig vom Meer umzüngelt wird und reich an salzhaltigen Winden ist, gedeiht der Cabernet perfekt für einen großen Cru-Wein. Im Oktober werden die vollreifen Trauben verlesen, um sogleich in Eichenholzfässern zu 100 hl eingemeischt und vergoren zu werden. Ganze 18 Monate reift der Potenti im kompakten Barriquefass heran (10% neu), um dann mindestens für weitere 15 Monate auf der Flasche zu verfeinern.

Der Petra Potenti in der Verkostung:

Im Glas präsentiert sich der Petra Potenti Cabernet Sauvignon in einem intensiven Rubinrot, mit purpurnen Rändern. Das Bukett ist vornehm und kräftig, mit reichen Aromen von Cassis und dunklen Früchten, sowie eleganten Gewürztönen von Pfeffer und Kaffee, untermalt von kräutrigen-balsamischen Noten. Am Gaumen ist er warm, kraftvoll und vollmundig, mit sauberer Tanninstruktur, dichtem Körper, einem weiten Aromaspektrum und gelungener Fruchtpräsenz, gepaart mit großer Finesse. Balsamisch und voll mit mediterranen Kräutern. Der Alkohol ist in Kraft und Eleganz gebettet, das Finale ist beachtlich langanhaltend und aromatisch. Der Potenti ist wahrlich potent, ein charakterstarker Tropfen der Maremma, der ein großes Ausbaupotential aufweist, also ab in den Keller damit! Man sollte den Petra Potenti zu einem Abendessen unter Freunden öffnen, am besten zu herzhaften Vorspeisen, Schmorbraten, Barbecue und toskanischen Spezialitäten.