Grappa Barrique Riserva Speciale 5 Years Mair Mair

Grappa kann viel mehr als „nur ein Digestif“ sein: Diese Riserva ist ein stilles Statement für alle, die Tiefe im Glas mögen, ohne großes Getöse. Pro Jahr wird genau ein Barriquefass freigegeben – am Ende bleiben etwas weniger als 300 Flaschen, je nach Verdunstung. Entsprechend ist das ein Grappa, den man nicht einfach „wegtrinkt“, sondern bewusst öffnet.

Ausbau

Nach der Destillation reift der Grappa insgesamt fünf Jahre im Holz: drei Jahre in gebrauchten Fässern, darunter Ex-Sherry, anschließend zwei Jahre in gebrauchten Weißweinfässern aus der Region. Das bringt Reife und Nuancen, ohne das Aromabild zu überladen.

Charakter und Geschmack

Im Glas wirkt er elegant und tief, mit feiner Fruchtigkeit und ruhiger Würze. Das Holz ist spürbar, aber nicht dominant: eher ein Rahmen, der die Aromen bündelt. Der Nachhall bleibt lange und mild, mit erstaunlich viel Substanz für einen Grappa dieses Alters.

Serviertemperatur und Genussempfehlung.

Holen Sie sich auch unsere Grappa Barrique Mair Mair, die über 24 Monate im französischen Barriquefass mittlerer Toastung gelegen hat und von der aktuell nur ca. 4000 Flaschen erhältlich sind! Das Preis-Leistungsverhältnis ist auch hier unglaublich gut!