Kellerei Terlan Chardonnay

Der Chardonnay Tradition der Kellerei Terlan ist ein eleganter Weißwein aus Südtirol, Italien. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Nach sanfter Pressung erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Anschließend reift der Wein für 6-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank, was ihm Komplexität und Finesse verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Tradition in einem brillanten, hellen Strohgelb. Das Bouquet entfaltet exotische Fruchtnoten von Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckermelone, untermalt von einem Hauch Zitronenmelisse.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und harmonisch mit Anklängen von Birne und einer dezenten Süße exotischer Früchte. Eine feine mineralische Note mit leichter Salzigkeit verleiht ihm zusätzlichen Charakter und Eleganz.

Speisenempfehlung

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Meeresfrüchteplatten mit rohen Garnelen und Kaisergranaten, Gemüserisottos oder Cremesuppen aus Wurzelgemüse wie Kartoffeln oder Sellerie. Gerichte mit mildem Käse, etwa Käseknödel oder Pasta mit Käse, sowie in Salzkruste gebackener Wolfsbarsch oder Kalbspaillard ergänzen diesen Wein ebenfalls vorzüglich.