Sammarco Rosso Toscano IGT Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano Der Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano IGT ist ein Monument eines Toskanischen Weins! Der Castello dei Rampolla Sammarco ist der Spitzenwein, der absolute Cru-Wein des geschichtsträchtigen Toskanischen Hauses Castello die Rampolla. Als edler und charakteristischer Supertuscan Wein besteht er zu 90% aus Cabernet Sauvignon, zu 5% Merlot und zu 5% Sangiovese - Anteile können von Jahrgang zu Jahrgang variieren. Der Cabernet reift in französischen Eichenfässern, die restlichen Rebsorten separat in großen, traditionellen Eichenfässern, danach folgen die Assemblierung und eine mehrmonatige Flaschenlagerung. Der Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano in der Verkostung: Im Glas zeigt sich der Castello dei Rampolla Sammarco mit dunkelroter, intensiver Farbe. Die Nase überzeugt mit herrlich duftenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von Lakritze und grünem Pfeffer, sowie Minze und Rhabarber. Am Gaumen kontrastiert kräftige Säure mit imposanter, aber weicher Tanninstruktur - schön im richtigen Gleichgewicht! Der Nachgeschmack ist lang und angenehm mineralisch-würzig. Der Castello dei Rampolla Sammarco Rosso Toscano als Speisenbegleiter: Der Castello dei Rampolla Sammarco Wein ist eine perfekte Referenz eines Supertoskoners aus dem Piemont, ein edler Wein, der ideal zu Gerichten wie Wild und Schmorbraten passt.