Südtiroler Lagrein DOC Riserva Mantsch Kellerei Schreckbichl

Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch Der Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch ist ein gelungener Südtiroler Lagrein Wein von der genossenschaftlichen Kellerei Schreckbichl. Der Wein wird zu 100% aus Lagrein um Bozen gewonnen. Genauer sind die hochwertigen Lagrein Weintrauben für diesen Rotwein aus südlich ausgerichetten Lagen in Gries in Bozen, wo die Lagrein-Rebstöcke auf Böden mit hohem Schwemmsand- und Porphyranteil prächtiges Ausgangsmaterial entstehen lassen. Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von ca. 30° C im rostfreien Edelstahlfass. Der Veredelungsprozess findet sowohl im französischen Barriquefass wie auch im 35 Hektoliter Holzfass statt. Durch den 18 Monate langen Holzausbau wird der Schreckbichl Lagrein Mantsch ein sehr harmonischer und runder Lagrein Wein. Der Schreckbichl Lagrein Mantsch in der Verkostung: Der Lagrein Riserva Mantsch Schreckbichl zeichnet sich im Weinkelch mit dichtem Granatrot, tendierend ins leuchtende Rubinrot ab. Das aromatische und beerige Bouquet weiß zu faszinieren: merkbar fruchtig und schön intensiv, mit voller Frucht von Kirsche, Veilchen, dunklen Beeren, dann feinste Noten an Schokolade, Erdtönen, Lakritz und Bourbon-Vanille aus dem Barrique-Fass. Am Gaumen ist dieser Südtiroler Wein mit großer Balance, feiner Säure und doch stattlichem Körper sehr gut präsent. Typisch rustikal anmutend mit angenehm animalischen Tönen wie Leder und Brombeere kommt er im Abgang. Der Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch ist ein unvergleichlicher Südtiroler Rotwein aus der Kellerei Schreckbichl, der erstaunlich viel Spaß macht. Gönnen Sie sich diesen deftigen Südtirol zur traditionellen Südtiroler Küche, zu Fleischgerichten und Grillgerichten.