Südtiroler Sauvignon DOC Gfill Hof Kellerei St. Pauls

Der St. Pauls Sauvignon Gfill Hof ist ein reinsortiger und typischer Sauvignon Blanc Wein aus Südtirol. Saftig, rassig und mit charakteristischer Sauvignon-Note ist er eine erstklassige Referenz aus dem vielseitigen Weinland Alto Adige. Nach der Weinlese, die sorfgältig von Hand erfolgt, wird die Maische modern und schonend für den St. Pauls Sauvignon Gfill Hof unter strenger Kontrolle in der Genossenschaftskellerei vergoren. Anschließend folgt der Ausbau im rostfreien Inox-Stahltank, sodass ein klarer und typischer Sauvignon Blanc entsteht.

Der St. Pauls Sauvignon Gfill Hof in der Verkostung:

Der Südtiroler Sauvignon Gfill Hof St. Pauls fällt mit hellem Strohgelb und einem strahlenden grünlich-gelbem Glanz ins Weinglas. Der Geruch überzeugt den Sauvinon Liebhaber mit intensivem und sortentypischem Aroma und mit dezenter Fruchtnuance an frischem Schnittgras, Salbei und exotischen Früchten wie Mango, Ananas und Maracuja. Im Geschmack zeigt sich der Wein zart-würzig und angenehm mineralisch, ja fast schon rassig im Abgang. Ein Aroma von Stachelbeere und Litschis dominiert im Verlauf und zieht sich bis in den eleganten Abgang.

Der St. Pauls Sauvignon Gfill Hof ideal für Speisen

Der Südtiroler Sauvignon DOC Gfill Hof Kellerei St. Pauls ist als Sauvignon eine top Empfehlung aus Südtirol. Trinken Sie ihn zum Essen wie unter anderem zu Vorspeisen mit Spargel, zu allerlei vegetarischen Gerichten wie Gemüsecarpaccio, Gemüsesuppen, Gemüselasagne..., natürlich zu Geflügel mit leicht würzigen Marinaden und zu Fisch und Meeresfrüchten.