Villa Cafaggio Villa Basilica del Pruneto Toscana Rosso Merlot

Der Villa Cafaggio Basilica del Pruneto, ein nobler Rotwein vom Toskanischen Winzerbetrieb Villa Cafaggio, wird aus Merlot hauseigener Lagen gekeltert. Die Weintrauben für diesen Tropfen von Villa Cafaggio sind bester Güteklasse aus verschiedenen Anbaugebieten im Vigna del Pruneto, Conca d’Oro und in Panzano in Chianti auf ca. 320 m über dem Meeresspiegel. Ende September wird gewimmt und sogleich die Maischegärung eingeleitet. Eine spontane malolaktische Gärung folgt ebenso im Stahlfass. Der Ausbau, der sich natürlicherweise im französischen Barrique-Fass abspielt, macht den Basilica del Pruneto Toscana Rosso IGT Merlot Villa Cafaggio zu einem gefälligen und geschmeidig-weichen italineischen Rotwein.

Der Villa Cafaggio Basilica del Pruneto in der Verkostung:

Der Basilica del Pruneto Toscana Rosso IGT Merlot Villa Cafaggio fällt mit glänzendem, dichten Rubinrot und dichtem granatroten Reflexen ins Auge. Das Bukett weiß zu überzeugen: schön harmonisch und mit reicher Fruchtnote von verschiedenen Waldbeeren, dann Schokolade und Lakritz und einen Hauch Himbeeren am Ende. Im Gaumen zeigt sich dieser Cafaggio Wein intensiv und mit faszinierender Weichheit udn sehr feiner Textur.

Der Villa Cafaggio Basilica del Pruneto ideal für Speisen

Der Basilica del Pruneto Toscana Rosso IGT Merlot Villa Cafaggio ist eine klare Empfehlung aus dem traditionellen Toskanischen Weinbaugebiet im Chianti, aber doch mit modernen Zügen. Reichen Sie diesen Merlot zu Gerichten wie gereiftem Käse und dunklem Fleisch und Wild.