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Acetaia Leonardi Oro Nobile Condimento Balsamico Bianco
Der Acetaia Leonardi Oro Nobile Condimento Balsamico Biancoist ein Aceto Balsamico aus der Region Emilia Romagna vom Essigproduzenten Acetaia Leonardi.
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Geschmacksprofil
Geschmack
Mild-fruchtig und süß-sauer, mit sanfter, beinahe cremiger Textur und harmonisch eingebundener Säure.
Was es auszeichnet
Aus weißem Trebbiano-Traubenmost und hauseigenem Weißweinessig hergestellt.
Rund vier Jahre in Eichenholzfässern gereift und ungefiltert abgefüllt.
Die helle, bernsteingoldene Farbe bewahrt die Optik heller Gerichte.
So genießen
Vielseitig zu Salaten, Tomate mit Mozzarella, Gemüse, Fisch und hellem Fleisch; auch Obst und milder Käse gewinnen durch die fruchtige Süße und feine Säure.
Produzent & Herkunft
Leonardi erzeugt den Oro Nobile in Modena aus Trebbiano der eigenen Weinberge. Die Reife im Eichenfass prägt Farbe und geschmeidige Textur.
HerstellerAcetaia LeonardiZu Acetaia Leonardi
Produktdetails
- Produkttyp
- Aceto Balsamico
- Format / Nettofüllmenge
- 0,5 L
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Land
- Italia
- Region
- Emilia Romagna
- Hersteller
- Acetaia Leonardi
Acetaia Leonardi Oro Nobile Condimento Balsamico Bianco
Die Azienda Agricola Leonardi gibt es schon seit dem 18. Jahrhundert, aber erst seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts hat sich die Familie Leonardi auf die Produktion des Aceto Balsamico spezialisiert, hergestellt ausschließlich aus den Erträgen der eigenen Weinberge.
Auf einer Fläche von 10 ha gedeihen hier Trebbiano di Modena und Lambrusco Trauben, deren Most in die Oro Nobile Balsamico-Produktion eingeht.
Der Oro Nobile ist der Bestseller der Acetaia Leonardi und weiß mit seiner fruchtigen Note und seiner sanften, ins Cremige tendierenden Textur zu gefallen.
Der Name Oro Nobile bedeutet übersetzt "das edle Gold", was auf die Farbe schließen lässt.
Dieser weiße Balsamessig aus Modena in der Emilia Romagna, mit unverkennbarem, mild-fruchtigem, süß-saurem Aroma (aroma agrodolce), wird aus dem weißen Traubenmost des Trebbiano aus Leonardis Weingärten und aus hauseigenem Weißweinessig hergestellt.
Er reift für mehr oder weniger 4 Jahre in Eichenholzfässern in gut durchlüfteten Räumen der Acetaia und wird ungefiltert abgefüllt.
