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Beluce Olio Extra Vergine di Oliva Oleificio Mallia
Das Beluce Olio Extra Vergine di Oliva Oleificio Mallia ist ein Olivenöl aus der Region vom Olivenölhersteller Oleificio Mallia.
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Geschmacksprofil
Geschmack
Grüne, grasige und an Artischocke erinnernde Noten prägen das goldgrüne Öl. Der feinherbe Auftakt geht in eine dezente Pikanz über, die Gerichten Würze gibt, ohne sie zu überdecken.
Was es auszeichnet
Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau, von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet.
Kaltpressung bei höchstens 27 °C bewahrt den frischen, grünwürzigen Charakter.
Die DOP Monti Iblei – Val Tellaro verortet Beluce klar im Raum Modica.
So genießen
Wenige Tropfen verfeinern Ciabatta oder Bruschetta ebenso wie Pasta, gebratenen Fisch und gegrilltes Gemüse. Zu mildem Käse setzt die feine Pikanz einen würzigen Akzent.
Produzent & Herkunft
Beluce entsteht im Oleificio Mallia bei Modica auf Sizilien. Die von Hand gelesenen Oliven werden dort innerhalb weniger Stunden kaltgepresst.
HerstellerOleificio MalliaZu Oleificio Mallia
Produktdetails
- Produkttyp
- Olivenöl
- Format / Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Zutaten
- Olio Extra Vergine di Oliva* (100 %) (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
- Nährwertangaben
- Energie: 3380 kJ / 822 kcal Fett: 91 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g
- Land
- Italien
- Lagerung
- Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt aufbewahren; ideal mit etwa 1 cm Öl bedeckt zur Frischebewahrung.
- Hersteller
- Oleificio Mallia
Beluce Olio Extra Vergine di Oliva "Beluce" - Oleificio Mallia
Der edle Bio-Olivenklassiker Beluce aus dem traditionsreichen Oleificio Mallia begeistert durch seinen authentischen Geschmack und seine native Qualität. In der sonnenverwöhnten Region Modica (Sizilien) gelegen, werden die großen, saftigen Oliven von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden schonend kaltgepresst - stets bei maximal 27 °C, um die wertvollen Fruchtnoten und Nährstoffe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein goldgrünes, öliges Meisterwerk mit fein herbem Einstieg, elegante Mischung aus leicht grünen, artischocken- und grasigen Aromen sowie einer dezenten, pikanten Nachnote. Dieses aromatische Profil widerspiegelt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP "Monti Iblei - Val Tellaro" und unterstreicht die gehobene Qualität des Produkts .
Anwendungsempfehlungen
Genuss pur als Brotaufstrich - ein einzelner Tropfen verwandelt frisches Ciabatta in ein mediterranes Aromaerlebnis. Auf Bruschetta entfaltet Beluce seine feinen Artischocken und Tomatennoten am eindrucksvollsten. Perfekt als Finish Öl zu Pasta Gerichten - besonders mit Spaghetti aglio e olio. Feinschmecker lieben ihn zu mildem Käse, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse - ein echter "Genuss-Booster" für jede Speise!
