Biancosesto DOC Friuli La Tunella
Der Biancosesto DOC Friuli - La Tunella ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Friulano und Ribolla Gialla.
Sofort lieferbarJahrgang 2022
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Verkostungsnotiz
Geschmack
Akazien- und weiße Blüten, feines Gebäck und Vanille eröffnen das Bukett. Zarte Cremigkeit trifft auf Frische und salzigen Zug; im langen Finale klingt eine feine Mandelnote an.
Was ihn auszeichnet
Friulano und Ribolla Gialla vereinen zwei autochthone Rebsorten Friauls in einer ausgewogenen Cuvée.
Der Ausbau auf der Feinhefe mit wiederholter Batonnage gibt dem Wein Fülle und Geschmeidigkeit.
Erst nach mindestens anderthalb Jahren Reifezeit kommt der Biancosesto in den Verkauf.
Passt zu
Pasta & VorspeisenVegetarisch & veganWeißes Fleisch & leichte Gerichte
Produzent & Herkunft
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Colli Orientali im östlichen Friaul. Die dortige Ponca aus Mergel und Sandstein prägt die klare, salzige Kontur des Weins.
HerstellerTenuta La TunellaZu Tenuta La Tunella
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Format
- 0,75 L
- Land
- Italien
- Region
- Friaul
- Rebsorten
- Friulano, Ribolla Gialla
- Hinweis für Allergiker
- Enthält Sulfite
- Geschmacksgrad
- Trocken
- Stilprofil des Weins
- Ausgewogen & fein, bilanciato ed elegante, secco, Ausgewogen & elegant
- Speisebegleitung
- Weißes Fleisch & leichte Gerichte, Pasta & Vorspeisen, Vegetarisch & vegan
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Hersteller
- Tenuta La Tunella
- Klassifikation
- DOC – Friaul
Biancosesto DOC Friuli - La Tunella
Biancosesto La Tunella bei Mair Mair einkaufen.
Manche Weißweine wollen sofort gefallen und schaffen das mit Leichtigkeit. Der Biancosesto von La Tunella gehört genau in diese Kategorie, bringt aber mehr mit als nur schnellen Charme. Diese friaulische Cuvée verbindet Fülle, Frische und eine sehr klare Handschrift. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Substanz, der zugleich fein und zugänglich bleibt. Gerade für alle, die gern etwas Neues probieren und trotzdem einen sicheren Griff ins Regal suchen, ist das eine ausgesprochen stimmige Wahl.
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen aus den Hügeln des östlichen Friaul. Dort treffen Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs aufeinander, in der Region als Ponca bekannt. Diese Böden sind prägend für viele charaktervolle Weine aus den Colli Orientali und geben dem Biancosesto seine Spannung und klare Kontur.
Rebsorten
Biancosesto ist eine Cuvée aus Friulano und Ribolla Gialla. Beide Rebsorten zählen zu den wichtigsten autochthonen weißen Sorten Friauls und bringen hier ihre jeweiligen Stärken sehr stimmig zusammen.
Ausbau und Vinifikation
Die beiden Sorten werden gemeinsam von Hand gelesen. Danach mazerieren die Trauben rund zwei Tage und werden anschließend schonend gepresst. Der Most wird statisch kalt geklärt und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt ein Ausbau sur lies, also auf der Feinhefe, mit wiederholter Batonnage. Nach weiterer Ruhe in der Flasche kommt der Wein frühestens anderthalb Jahre nach der Lese in den Verkauf.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich feine Noten von Kleingebäck, Vanille, Akazienblüten, Frucht und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich zart und voll, dabei agil und angenehm salzig. Im langen Finale erinnern eine leichte Mandelnote und frische Anklänge an die Herkunft der beiden Rebsorten.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
La Tunella empfiehlt den Biancosesto als vielseitigen Speisebegleiter, vom Aperitif bis zu Gerichten mit Pilzen oder Fisch. Sehr gut passt er auch zu Muscheln, Krustentieren und Ofenfisch. Serviert wird er idealerweise bei 8 bis 10 Grad. Durch die längere Reifezeit vor dem Verkauf zeigt er sich bereits schön zusammengefügt und trinkbereit.
