aus dem Sortiment
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Das Weingut Castelfeder geht auf seinen Begründer Alfons Giovanett zurück, der 1970 mit dem Weinbau begann. Zu diesem Zeitpunkt verfügte Giovanett bereits über mehr als 30 Jahre Erfahrung als Önologe. Seine Leidenschaft als Winzer übertrug sich auf die ganze Familie. Heute arbeitet in dem Familienbetrieb die dritte Generation und kann noch immer vom Erfahrungsschatz des Patriarchen profitieren. Auf rund 50 ha Weinberge kommt das Weingut Castelfeder, das nach dem umliegenden Porphyrhügel im Südtiroler Unterland benannt ist. Schon die Römer wussten das angenehme Klima am Castelfeder mit seinen mediterranen Einflüssen zu schätzen und hinterließen ihre Spuren. Heute wächst hier das gesamte Rebsortenspektrum Südtirols.
Rund 400.000 Flaschen Weiß- und Rotwein stößt die Weinkellerei Castelfeder jährlich aus. Dominierend sind dabei Weißweine, die wie überall in Südtirol in großer Vielfalt anzutreffen sind: Chardonnay, Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Kerner und Goldmuskateller werden Castelfeder gekeltert. Unter den Rotweinen finden sich Vernatsch und Lagrein sowie Blauburgunder, Merlot und Cabernet, die seit der Umsiedlung des Betriebes nach Kurtinig an der Weinstraße im neuen Weinkeller heranreifen. Mit Hingabe und Leidenschaft haben sich die Winzer vom Weingut Castelfeder zudem einem länderübergreifenden Projekt gewidmet, das die Revitalisierung einer Steillage am Sorentberg zum Ziel hat. An den bis dahin brachliegenden Hängen an der Mittelmosel gedeiht ein Riesling, der wie kaum ein anderer die jahrhundertealte Geschichte des Weinbaus in der dortigen Region zum Ausdruck bringt.