Glarea Chardonnay Südtirol DOC - Kellerei Tramin

Glarea Chardonnay Südtirol DOC - Kellerei Tramin: alpine Frische trifft auf südliche Wärme

Der Name Glarea führt direkt zu seiner Herkunft: Er leitet sich vom lateinischen Wort für Kies ab und verweist auf die steinigen Böden, auf denen dieser Chardonnay wächst. Die Kellerei Tramin, 1898 gegründet und tief im Weinbau des Südtiroler Unterlands verwurzelt, zeigt mit Glarea eine besonders fein abgestimmte Seite des Chardonnay. Wärme und intensive Sonne lassen die Trauben ausreifen, während die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Frische und aromatische Klarheit bewahren.

Kalkreicher Schotter am Fuß des Mendelgebirges

Die Reben wachsen auf etwa 220 bis 280 Metern Höhe in südöstlich ausgerichteten Weinbergen bei Tramin. Kalkreicher Schotter und lehmige Anteile prägen den Untergrund. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst; die alkoholische Gärung findet teilweise im Holz statt. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in Holz und Edelstahl. Dieser behutsame Ausbau gibt Glarea Cremigkeit und Tiefe, ohne seine klare Frucht und die für seine Herkunft wichtige Frische zu überdecken.

Gelber Apfel, Zitrus und feine Röstaromen

Im Glas zeigt sich Glarea strohgelb mit goldenen Reflexen. Reifer gelber Apfel und Zitrusfrucht verbinden sich mit floralen Nuancen und einer dezenten, vom Holzausbau getragenen Würze. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig und geschmeidig, zugleich sorgt eine lebendige Säure für Spannung. Die feine mineralische Ader hält den Wein bis in den anhaltenden Nachhall frisch. Bei etwa 10 bis 12 °C begleitet er gebratenen Zander, Risotto mit Steinpilzen oder Kalbsrücken mit Kräutern besonders schön. Auch zu Pasta mit Garnelen und Zucchini besitzt er genau die richtige Mischung aus Frische und Substanz.

Ein Chardonnay mit Herkunftsprofil

Glarea steht im Sortiment der Kellerei Tramin für einen Chardonnay, bei dem nicht Kraft, sondern das Zusammenspiel von reifer Frucht, feinem Holzeinsatz und mineralischer Frische im Vordergrund steht. Damit schlägt er eine schöne Brücke zwischen unkompliziertem Weißweingenuss und anspruchsvolleren, strukturierten Chardonnay-Stilen. Vor allem am Tisch zeigt er seine Stärke: ein ruhiger, ausgewogener Südtiroler Weißwein, der genügend Charakter für ein gutes Essen mitbringt und dennoch nie die Leichtigkeit verliert.