'Brolo del Figaretto' Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena - Corte Figaretto
Il vino "Brolo del Figaretto" Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena - Corte Figaretto è un vino rosso italiano dal produttore Corte Figaretto. È della regione Veneto ed è ottenuto da Rondinella, Corvina Veronese, Molinara e Oseleta.
Gradazione alcolica 16,5 % Vol.Annata 2021
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Si abbina a
Piatti alla grigliaFormaggi stagionati e saporitiCarne rossa
Origine e produttore
ProduttoreCorte FigarettoDa Corte Figaretto
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 16,5 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 844215
- Annata
- 2021
- Paese
- Italia
- Regione
- Veneto
- Vitigni
- Corvina Veronese, Molinara, Oseleta, Rondinella
- Indicazioni per gli allergici
- Contiene solfiti
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Equilibrato e strutturato, Corposo, ricco e denso, Corposo e complesso
- Abbinamenti gastronomici
- Carne rossa, Piatti alla griglia, Formaggi stagionati e saporiti
- Affinamento
- Barrique, Botti grandi
- Produttore
- Corte Figaretto
- Indicazione del distributore
- Soc. Agr. Corte Figaretto - Produzione & Vendita Vini Valpolicella- Via Clocego- 48- 37142 Poiano VR Italia
- Classificazione
- DOCG – Veneto
'Brolo del Figaretto' Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena - Corte Figaretto
Corte Figaretto 'Brolo del Figaretto' Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena acquistare da Mair Mair.
Un Amarone dalla firma nitida: "Brolo del Figaretto" di Corte Figaretto mostra la Valpantena nella sua forma elegante e precisa. Frutto denso, speziatura fine, morbidezza e al tempo stesso struttura: un rosso che unisce pienezza e freschezza e che già al primo calice rivela grande cura dal vigneto alla bottiglia.
Origine e terroir
Le uve provengono dalla Valpolicella Valpantena, a nord di Verona. Corte Figaretto coltiva vigneti di proprietà nelle frazioni di Poiano, Quinto e Santa Maria in Stelle. I siti sono collinari con esposizione a sud, su suoli argillosi ricchi di calcare. L"allevamento è in parte a Guyot (circa 4.500 ceppi per ettaro) e in parte a pergola tradizionale (circa 3.000 ceppi). La valle beneficia di clima caldo e brezze fresche dai Monti Lessini, condizioni ideali per aromi maturi e definiti.
Vitigni
Corvina, Rondinella e Molinara. L"uvaggio classico dell"Amarone, impostato consapevolmente sull"equilibrio tra frutto, struttura e speziatura.
Affinamento e vinificazione
La vendemmia è manuale in cassette nella terza decade di ottobre. Le uve appassiscono poi 120 giorni in fruttaio, con una perdita di peso di circa il 55%. Dopo una pressatura soffice, il mosto scende per gravità in piccoli serbatoi d"acciaio da 50 hl. Durante la fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C) si effettuano rimontaggi quotidiani e délestage - il mosto in fermentazione viene temporaneamente separato dal cappello di vinacce e quindi reimmesso su di esso - per un"estrazione delicata di colore e aromi. L"affinamento avviene per 24 mesi in rovere francese, seguito da 6 mesi di bottiglia.
Carattere e gusto
Rubino scuro. Al naso frutta rossa matura con cenni di spezie e un tocco di cuoio. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, e insieme chiaro ed elegante nella conduzione. I tannini sono finissimi; il finale è lungo e sostenuto da frutta scura.
Abbinamenti, temperatura di servizio e finestra di consumo.
Eccellente con selvaggina, brasati e formaggi stagionati; convincente anche da solo come vino da meditazione. Servire a 16-18 °C in un calice ampio.
