Kellerei Eisacktal Sylvaner

Eisacktaler Kellerei Sylvaner Der Eisacktaler Kellerei Sylvaner ist ein vielseitiger und reinsortiger Südtiroler Sylvaner mit hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis Die Trauben für den Eisacktaler Sylvaner der Kellereigenossenschaft Eisacktal werden zwischen 500 - 800 m Seehöhe angebaut. Die Sylvanerrebe stammt vermutlich ursprünglich aus Deutschland und gedeiht ausgezeichnet auf den luftigen, warmen Hängen des Eisacktals. Die Sylvaner-Trauben erhalten hier auf den mineralreichen, schottrigen Verwitterungsböden einen ganz eigenen Charakter. Nach schonender Verarbeitung und Pressung erfolgt die Maischegärung im Stahltank ohne biologischen Säureabbau. Der Eisacktaler Sylvaner Kellerei Eisacktal in der Verkostung: Der Eisacktaler Kellerei Sylvaner präsentiert sich im Glas in einer hellgelben bis grünlichen Farbe. Er ist ein angenehmer, fragiler und frischer Südtiroler Weißwein mit ausgewogenem Körper. Im Geruch zart, mit sortentypischen Noten nach Pfirsich, Apfel und Aprikose. Im Geschmack erweist er sich als trocken, dabei aber fruchtig und mit feiner Würze und typischer Eisacktaler Mineralität. Der Eisacktaler Sylvaner Kellerei Eisacktal passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Spargel, Weinsuppe, gegrilltem oder gekochtem Fisch und eignet sich natürlich vorzüglich als sommerlicher Aperitif. Nebenbei ist dies ein Sylvaner mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis!