Lagrein Südtirol DOC - Alois Lageder

Lagrein Alois Lageder bei Mair Mair einkaufen.

Dieser Lagrein zeigt die Rebsorte in einer sehr trinkfreudigen, saftigen und zugleich klar konturierten Form. Im Duft wirkt der Wein intensiv, mit Pflaume, dunklen Beeren, feiner Würze und den für Lagrein typischen leicht herben, erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, frisch und strukturiert, mit präsenten Tanninen und einem angenehm herb-würzigen Nachhall. Gerade das macht ihn so gelungen: kein schwerer, überladener Lagrein, sondern ein Rotwein mit dunkler Frucht, spürbarem Griff und erstaunlich lebendigem Zug.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Raum Bozen, Auer und Margreid auf 210 bis 280 Metern Höhe. Die tiefgründigen, sandigen Schwemmböden mit Kalkanteilen passen sehr gut zu einem Stil, der Frucht und Frische verbindet. Nach der Maischegärung im Edelstahl durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift rund zwölf Monate teils im Beton, teils im Edelstahl. Ein schönes Nice to know: Gerade dieser bewusst zurückhaltende Ausbau hält den Lagrein saftig und sortentypisch, statt ihn durch zu viel Holz in eine schwerere Richtung zu drängen.

Was ihn besonders macht

Lagrein ist eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Südtirols, und Alois Lageder legt den Fokus hier klar auf ihre animierende Seite. Der Wein zeigt nicht nur dunkle Frucht und Struktur, sondern auch eine für die Sorte bemerkenswerte Frische. Dadurch wirkt er zugänglich, behält aber genug Charakter, um nicht beliebig zu werden. Wer Lagrein mag, aber eine weniger massive, dafür präzisere und saftigere Interpretation sucht, findet hier einen sehr stimmigen Vertreter.

Passt gut zu Tisch

Sehr gut passt dieser Lagrein zu Schlutzkrapfen, Pasta mit Wildragout, gebratenen Pilzen, Salsiccia, Speckknödeln mit brauner Butter oder zu geschmortem Rind. Auch zu Lammkoteletts, gegrilltem Schweinebauch oder mittelgereiftem Bergkäse funktioniert er sehr gut. Serviert bei 14 bis 16 °C zeigt er seine Balance aus dunkler Frucht, Frische und griffigem Tannin besonders schön.